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有時就想單純攝取些蔬食，那就來一份開胃無負擔的沙拉料理吧!以口感清脆的黃瓜盅作為盛裝容器，鋪上滿滿的酪梨沙拉!僅以簡單的優格與萊姆調味，夾帶著淡淡蒔蘿清香在口中綻放。樸實美妙的開胃前菜，每一口都是大自然的寶物!

擺盤上食材立體的呈現很是大器，也可做為派對料理喔!一起來試試"蒔蘿酪梨沙拉黃瓜盅"~

☆║蒔蘿酪梨沙拉黃瓜盅║☆---(2人份)

▲食材:

1.蒔蘿（取前半部嫩葉部份）4g---切碎

2.牛蕃茄(小顆) 30g---挖去籽，分切小丁

3.酪梨1/2顆(約50g)---分切小丁

4.希臘優格 1.5湯匙

5.檸檬汁 0.5湯匙

6.小黃瓜1條---縱切，去籽

▲調味料:

1.鹽 1/8茶匙

2.黑胡椒粉 撒1下

▲作法:

1.蒔蘿洗淨，切除莖部，取前半部嫩葉部份。過一下冷開水，去掉生水，並稍瀝乾水分。則可切碎備用!

2.牛蕃茄去蒂頭，洗淨後以廚房紙巾擦乾。分切對半，取1/2顆以鐵湯匙挖去籽，再分切小丁即可!

3.酪梨分切對半，去籽後分切小丁備用。

4.取一容器放入食材（1-5），再加入調味料(鹽、黑胡椒粉)拌勻即完成"蒔蘿酪梨沙拉"部份。

5.將小黃瓜洗淨後以廚房紙巾擦乾。縱切對半，以小湯匙挖掉籽備用。

6.將步驟四做好的"蒔蘿酪梨沙拉"鋪在小黃瓜上即完成"蒔蘿酪梨沙拉黃瓜盅"!

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