sandy的料理小宇宙

好一段時間沒有分享食記囉~沒辦法sandy想兼顧的事情實在太多了!吃美食玩料理一直是sandy生活中的調劑~在今年初開啟玩部落格之路，不知不覺重心跟著下廚的KPI提高!寫的內容多以食譜為主~但有趣的地方其實來[sandy的料理小宇宙]的訪客，大部分都是觀看食記的朋友。很奇妙吧~確實是follow美食比自己動手做容易多了!也更有吸引力!

說到「圓山大飯店」您會想到什麼呢?是蔣宋美齡女士所創辦的圓山大飯店或是過去歷屆總統國宴飯店。還是蔣夫人最愛的圓苑紅豆鬆糕…水準之上的圓山名物!(sandy謎之聲:真的很優!比鼎泰豐的紅豆鬆糕還鬆軟美味!)以往來圓山大飯店最常造訪的便是圓苑!主推江浙菜與北方小吃，價格也是圓山餐廳中最親民的!而這回二訪「圓山牛排館」是在2016年重新開幕，「圓山牛排館」曾是全台第一家五星級牛排館。重出江湖的「圓山牛排館」裝潢格局內歛沉穩，主推乾、濕熟成肉品。由於第一次造訪用餐經驗很好!餐點用心琢磨，服務周到，最重要的是物有所值!於是在去年旅展便購入「圓山牛排館」的餐卷，再次體驗五星牛排館的美食珍饈~

台灣人喜好烤鴨的熱潮近幾年不減反增~呵~連sandy也不自覺網羅各家烤鴨!從星級飯店(台北遠東、國賓、維多麗亞酒店、萬豪)，到烤鴨名店(龍都酒樓、春申食府、天廚、朝桂)等餐館，以及港式餐廳與熱炒店的櫻桃鴨也都沒錯過!烤鴨在台灣的飲食文化裡能屹立不搖，自然是烤鴨能當上得了檯面的宴客菜!也能很親民的當作三寶飯裡的其中一寶。這回二訪「蘭城晶英酒店中餐廳」，也是托家人的福~人多才好分享美食啊!不然我們小家庭的2大2小單位，根本沒辦法解決1隻烤鴨的~>///<所以能有口福的再次解決(誤~XDD)...是再次享用傳說中 「台灣十大讓人流口水的烤鴨」票選第一名的霸王鴨！一樣是充滿期待的~一隻鴉的份量就這麼多而已，是要怎麼分配成五吃!看sandy一一介紹下去~首圖是sandy覺得霸王鴨五吃中最有創意的一道"櫻桃鴨握壽司"!烤鴨皮帶著一層油質包覆起司片與醋飯，入口自然是隨著咀嚼香氣同時竄出!但因烤鴨皮帶油脂嚐一個才有美感~再多就怕膩口。

2015年開幕的萬豪酒店過去較受矚目的話題，包含該品牌為西華飯店所投資經營的飯店。萬豪酒店同時也是2016年國宴指定飯店! 旗下餐廳品牌「宴客樓」則擔任負責國宴菜迎賓的要角。此後「宴客樓」在2017年以冰火烤鴨三重奏於知名節目中「烤鴨評鑑封王」! 2017年烤鴨Top五霸評鑑，依序為萬豪酒店宴客樓、潮江燕潮州餐廳、六福皇宮頤園、W Hotel紫艷、君品酒店頤宮各有千秋。