sandy的料理小宇宙

自製的盛夏果昔"沙漠之花"~DIY漸層果昔命名也要美美滴~^___^添加藍莓、綠色奇異果、黃金奇異果、紅肉火肉果與優格、蜂蜜打成果昔!再加上奇亞籽布丁~超級抗氧化的漸層果昔!口感上也很豐富呢!國外很流行食用奇亞籽布丁來增添飽足感!作法上就是以奇亞籽加上鮮奶(或添加部份椰奶)，讓奇亞籽吸水膨脹後外圈形成膠體狀，稠度上與優格很接近!因為添加了泡發的奇亞籽，外觀類似山粉圓。入口比較像是火龍果籽細緻的咬感!讓整杯果昔嚐起來更有趣味~小朋友也很喜翻呢!

食材：

紅肉火龍果1顆---去皮分切塊狀。(小提醒:預先將紅肉火龍果塊先冰冷凍再使用!)

無糖優格150c.c(品牌不拘!)

蜂蜜1湯匙

藍莓40g

黃金奇異果1顆---去皮取1/2切塊

綠色奇異果1顆---去皮取1/2切塊&1/2切薄片(裝飾用)

奇亞籽布丁作法:

[食材:奇亞籽2湯匙、鮮奶120c.c](小提醒:製作比例上為奇亞籽:鮮奶=1:4!)

1.取一容器量取奇亞籽2湯匙及鮮奶120c.c，再以湯匙攪拌均勻!即可轉冷藏保存放置隔夜備用。

沙漠之花作法:

1.將紅肉火龍果，去皮後分切塊狀(冷凍備用)。

2.將(無糖優格150c.c+蜂蜜1湯匙+冷凍紅肉火龍果塊80g+藍莓40g+黃金奇異果1/2顆+綠色奇異果1/2顆)放入攪拌杯中，使用手持攪拌棒攪拌均勻即可倒入碗中。(小提醒:使用果汁機亦可!)

3.取一梅森杯放入薄片綠色奇異果2-3片貼在杯子內壁，並倒入奇亞籽布丁再倒入果昔!夏日夢幻風的漸層果昔"沙漠之花"就完成囉!