sandy的料理小宇宙

連日的高溫，除了吃夏日限定的西瓜外!別忘了愛文芒果也進入盛產的季節了!今年的價格還算漂亮~先購入幾顆來嚐鮮玩玩"芒果果昔碗"。於是充滿小確幸的愛文芒果第一彈...連兒子也很懂得享受呢!跟著一口接一口~吃到香甜的芒果也笑的甜滋滋!這次果昔的作法特別先將芒果切塊處理冰凍起來，再DIY成冰冰涼涼的"芒果果昔碗"!很是消暑呢~果昔的基底很單純...僅有愛文芒果+無糖優格，光是芒果的果糖就夠多了!所以也不用再負擔太多甜份喔~無糖優格品牌不拘!sandy從馬修優格到各大品牌的優格幾乎都嚐過，最終還是回歸到優惠就是王道啊!哈~超級Mama當然要聰明選購囉!能夠將食材華麗變身才是重點~

果昔(Smoothie)又直譯為思慕昔~作法公式為水果類(亦可預先冷凍)或蔬菜類+介質+冰塊(可有可無)+調味料→入果汁機打成細緻的類似冰沙狀態即可。可用杯子直接飲用!或用碗盛裝再加一些水果或裝飾物即完成!

果昔基本元素組成介紹如下~

1.水果類(例如:香蕉、奇異果、莓果)

2.蔬菜類(例如:小黃瓜、生菜、紅蘿蔔)

3.介質(例如:優格、鮮奶、椰奶、豆漿)

4.調味料(例如:蜂蜜、糖漿、花生醬、檸檬汁、巧克力豆、薄荷葉)

5.裝飾物(例如:新鮮水果、燕麥脆片、椰子絲、奇亞籽、巧克力)

食材：

芒果2顆---去皮後一顆分切塊狀，另一顆分切丁狀與片狀。(小提醒:預先將芒果塊先冰冷凍再使用!)

無糖優格200c.c(品牌不拘!)

藍莓10顆

燕麥脆片適量

作法:

1.將成熟愛文芒果，去皮後一顆分切塊狀(冷凍備用)，另一顆取1/2分切丁狀(冷藏裝飾用)而1/2切片狀(冷藏備用，捲成玫瑰造型用途!)。

2.將無糖優格200c.c與愛文芒果塊放入攪拌杯中，使用手持攪拌棒攪拌均勻即可倒入碗中。(小提醒:使用果汁機亦可!)

3.再擺上水果(芒果造型玫瑰+芒果丁+藍莓)，並灑上燕麥脆片適量即完成!夏日限定的冰涼果昔"芒果果昔碗"就完成囉!