- Jan 04 Tue 2022 17:35
[2022年餐飲新趨勢]流行預測企劃
- Jun 17 Thu 2021 22:53
[外送餐點經營方針]防疫特別企劃
- May 06 Thu 2021 00:19
商品開發策略
當一個餐飲品牌走向品牌化發展時，進行「商品開發」前一定會預先規劃好「商品年度計畫」!目的是確保後續「品牌走向與目標」，以及跨部門橫向溝通的資源整合(例如:行銷、採購)。一般在規劃的時程上，通常會安排在第四季大約9-10月左右即擬定好下一個年度的「商品年度計畫」。
- May 24 Sun 2020 23:42
做餐飲不能憑感覺！「外送便當」定價如何設定？
有感於疫情帶來的經濟蕭條，今天有比分享料理更重要的事⋯sandy看到餐飲業界正在汰弱換強。每個不論規模大小的店家，背後都代表著許多家庭的生計。因此這次想貢獻不一樣的主題～希望能幫到想接住變化球的各位～
- Jun 23 Sun 2019 10:26
[食譜-日式]允指回味大人氣"日式唐揚雞"
- Jun 21 Fri 2019 12:53
[看見研發二三事]研發人~你的下一步?
- Apr 29 Mon 2019 23:26
[食譜-西式]爐烤栗子南瓜櫛瓜佐「紅蔥頭巴薩米克醋」
- Mar 27 Wed 2019 23:12
[食譜-麵食]口口銷魂家常麵之"經典炸醬麵"
sandy廚房小宇宙 (5)
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