sandy的料理小宇宙

曾紅極一時的"整顆蕃茄飯"其實很好運用在創作童趣料理喔!而且也是很適合幼童的食譜~讓我大量密集產出童趣料理的因素...正是小甜妞1歲多時期開始像我ㄧ樣只偏好麵食!所以激發Mama發揮米食的潛能~只能說有媽的孩子像個寶啊!而且看到孩子吃的心滿意足!也跟著療癒了呢~(〃∀〃)~♡  

用早午餐形式來呈現童趣料理是很適合新手入門的菜式~成功率很高!重點是療癒系Brunch注入滿滿的手作愛心~誰會不喜翻呢!特別是這樣的菜色呈現只要上了親子餐廳或主題餐廳...客單價肯定很高!但其實不難喔~我在烹調料理時...在食材的用量比例上通常很隨興!黃金比例因人喜好而異~所以大家也不要被一定要多少用量的框架限制住喔!key point就是料理的元素&精神抓住即可!

開始嘗試童趣料理是在小甜妞大約1歲多時...只偏好麵食不愛米食的階段!超級Mama都是有辦法的!於是當時開始上網爬文看日本媽媽的童趣料理怎麼呈現~再經過練習試做調整成自己發想的配菜組合!所以才有Totoro的經典手作童趣料理~搭配可口的蔬菜玉米煎餅及小漢堡排~大人小孩都會很喜歡喔!

開工大吉囉!!關於料理食事有好多可以分享~最近很喜歡做這道簡易快手料理~重點是口感軟Q軟Q的冬粉很受孩子們青睞~一碗接一碗!備料又不費力!加上用鑄鐵鍋烹調蓄熱又更省時!完全符合職業媽咪兼任煮廚的需求呀!食材就是要發揮媽咪的本能就地取材~還要滿足小朋友食材多樣性!冰箱有什麼當令葉菜不用怕...加下去都沒關係!呵~畢竟外食族缺乏纖維~料理本來就是可以依循常規，也可以是依照你的想像!

 關於sandy是平凡的上班族也曾當過三年的全職媽咪，目前是重返職場將近兩年的職業媽咪。

對於自己不論身份是全職或職業媽咪⋯都因為是媽媽更知道生命中的輕重與感恩!