sandy的料理小宇宙

2015年開幕的萬豪酒店過去較受矚目的話題，包含該品牌為西華飯店所投資經營的飯店。萬豪酒店同時也是2016年國宴指定飯店! 旗下餐廳品牌「宴客樓」則擔任負責國宴菜迎賓的要角。此後「宴客樓」在2017年以冰火烤鴨三重奏於知名節目中「烤鴨評鑑封王」! 2017年烤鴨Top五霸評鑑，依序為萬豪酒店宴客樓、潮江燕潮州餐廳、六福皇宮頤園、W Hotel紫艷、君品酒店頤宮各有千秋。

不管在韓國料理專賣店或是百貨美食街，想吃韓式鍋物解饞時最常點這道經典的"韓式泡菜豆腐鍋"!如果家中正好有辣味噌及韓式泡菜…就可以試著DIY看看喔!辣味噌及韓式泡菜另外還可以運用在烹煮韓式辣炒年糕及韓式部隊鍋與泡菜燒肉上。辣味噌在台灣家庭雖還沒有很普遍使用，但不用擔心不知道怎麼運用買來的韓式辣味噌…也可做成韓式小菜-辣炒甜不辣或醃肉用皆可! 這道讓唾液不知不覺分泌的酸辣開胃"韓式泡菜豆腐鍋" ，也有很簡易的作法呢~今天就特地再採購了蛤蜊、錦豆腐、豬肉片來延伸運用辣味噌!變化出假日快煮的美味韓風晚餐~(此份量為2人份，如需增量再放大比例即可!)

"雪寶南瓜湯"的發想主要是小甜妞也跟風喜歡冰雪奇緣這部卡通!l當時小小的她最會哼的就是Ｌet it go這句英文～會從雪寶來發揮當然是做公主的難易度太高，Mama還沒這種本事啦！這道湯品因為是幼幼版作法～所以非常簡單！可以趁著熬湯的時間來前製雪寶吐司。

「September Café 九月餐酒館位於大安區仁愛圓環附近，其實有名的衝浪網美牆也離這家餐廳不遠喔! 九月餐酒館在IG上最吸睛的是”彩虹優格沙拉”，但這不是我這趟的重點~吸引我造訪的原因是這家的早午餐輕食看起來都好好吃喔!就是想吃brunch(敲碗)! (>////<)實際來到餐廳發現裝潢風格有點類似韓系的咖啡店，走的是冷色調路線。而客席的桌椅是古典的歐式風格!加上落地窗自然光灑進室內，營造出簡潔素雅的氛圍。能夠在競爭的大安區屹立不搖，想必也有兩把刷子。入店後發現連其他客席的訪客顏值都很高!原來台北的網美級漂亮美眉也都有follow這家餐廳就對了。本食記記錄於2017/6/8提供給想了解該品牌相關食記的朋友參考喔!九月餐酒館Menu菜單的定價屬於中高一點，但位於台北寸土寸金的大安區，也是很合理的!

sandy是個小吃大宴都喜愛品嚐體驗的人~不過說真的從過年到現在太密集的吃了好多年菜!真的想吃個最普通的泡麵!所以sandy的廚房小宇宙又要來將簡單的食材，變成不簡單的口味!下班速速返家還要有烹飪的動力，一定要有好的道具!

過去曾在想慶祝的日子造訪過三井日本料理幾次，瞭解該品牌菜單定價經營策略雖屬高價定位。但絕對一分錢一分獲!端出來的食材質感符合行情。印象很好也自然地將三井日本料理列為高檔日本料理的口袋名單!此後久仰三井旗下品牌上引水產在台北魚市的新基地，分區規劃了海鮮市場、立吞壽司、樂烹鍋物、炭道海鮮燒烤、煮海、快意鮮味吧等豐富的美食相關品牌!其中位於生鮮超市2F的「樂烹鍋物」是除了1F的立吞以外也很熱門的餐廳。價格相較三井日本料理親民些，正因隊友是火鍋控所以決定一訪究竟。該食記紀錄於2017/12/3，提供給想了解該品牌相關食記的朋友做參考喔!

「食養山房」位在隱密的新北汐止山中，正門入口沒有招牌~照樣客滿!餐廳環境是結合自然的人文空間～每每享用心目中第一名的無菜單料理...體驗一葉一竹影禪風環境與慢食創意台菜料理!著實很令人放鬆回味~在「台灣餐飲評鑑」一書於2012年評選中將食養山房與點水樓兩餐廳並列最高的五顆星。連名廚江振誠也曾造訪食養山房，另外很有意思的是很多國際觀光客來台旅遊也必指定造訪的名店!在食養山房的兩個用餐區皆用過餐，時常看到國際觀光客拎著行李廂包計程車下山。

這陣子很流行各式裸蛋糕與千層蛋糕~最近造訪品嚐了好幾間店家的”老奶奶檸檬蛋糕”，一直嚐到「法朋烘焙甜點坊」的招牌產品，才真的找到合我口味的”老奶奶檸檬蛋糕”!直接外帶一模與家人共享~檸檬糖霜厚度適中，檸檬酸度柔和具有香氣。蛋糕體稍微濕潤鬆軟，與糖霜融合的十分協調!

海外盛名遠播的Sarabeth's「紐約早餐女王」最廣為人知的招牌有班尼迪克蛋與法式吐司!餐廳的裝潢氛圍時尚簡約~在台灣的首間門市怎能不來嚐鮮呢!該食記紀錄於2017/2/15。今日上官網查其部分菜單價位已有所調降，撰文售價仍以當時定價紀錄之。給想瞭解該品牌相關食記的朋友參考喔~

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