sandy的料理小宇宙

超級Mama都要想辦法變化些家常菜，來讓成長中的小孩多增加點食慾!所以米食與麵食都要交替出現在餐桌~特別是想做快煮料理時，麵食常是我餐桌上的首選!這道"木須炒麵"使用刀削麵口感更有嚼勁，帶麵粉香的麵條吸附蔬菜與肉汁的精華!根本超級唰嘴~再加上一點生辣椒，更令人忍不住一口接一口!這回麵條方面我改用乾的寬扁麵取代刀削麵，小朋友也更容易入口!另外，"木須炒麵"的基本元素雞蛋，是一定要添加的!因為木須指的就是"雞蛋"喔!在蔬菜方面我運用當季的大白菜及菠菜，讓孩子能更均衡攝取!想要做麵食料理時，就來做包含雞蛋、肉類、蔬菜充滿營養適合小朋友的"木須炒麵"吧!

來抓住草苺季的尾巴~DIY粉紅系的夢幻飲品"16顆草莓牛奶"…連小甜妞看到我端出來眼睛都發亮!驚呼連連迫不及待想嚐嚐~是說才中班的小甜妞也是吃貨女孩就對了~^0^這款季節限定”草莓牛奶”，出現在果汁專賣店及手搖店等都不會便宜!但其實作法很簡單~只要有手持攪拌棒或果汁機就能完成!香濃新鮮的"16顆草莓牛奶"讓家裡兩個小朋友喝的心滿意足~可愛極了!一起來跟我們品嚐生活中的甜蜜小確幸~~♡

之前在烘培展買了「日本牧家卡丘卡巴羅乾酪」，其口感與一般焗烤用的「莫札瑞拉起司」很接近!風味上奶香更明顯~買的同時就想說要找個假日來做早餐給小朋友們嚐嚐...這次買了法國麵包來做開放式三明治，法國麵包烤過外酥內軟!加上滿滿的培根洋菇餡~以及小朋友都愛的起司牽絲口感!是個大人小孩都滿意的一道早餐~

除了吃料理.玩料理之外的樂趣就是買些有的沒的食器與雜貨!在sandy還沒投入兼職部落客之前，本來就很愛買些哩哩叩叩的東西!從當小姐時愛逛"生活工場"及台中的"藝術街"，到當Mama後也曾網購入手不少日本可愛便當道具~Mama的廚櫃不都是無底洞嘛!>///<

每個人心目中都有屬於自己的媽媽味蛋炒飯~蛋炒飯的煮法可以有很多種變化，亞洲風味上包含清炒系蛋炒飯、醬油系蛋炒飯、茄汁系蛋炒飯、咖哩系蛋炒飯...等等。主菜又可區分素食類(菇類/蔬菜)及肉類(牛/豬/雞/羊)與海鮮等。不論哪一種蛋炒飯，都有媽媽的巧思!想起孩時家中最常出現的是火腿蛋炒飯及蕃茄雞肉蛋炒飯，香噴噴的炒飯不用一回兒就吃個精光!隨著長大後懂得欣賞烏魚子獨特的美味...媽咪大王就多次豪氣的料理出高檔版烏魚子炒飯給我們大飽口福!每一道蛋炒飯都有媽咪大王的愛呀!!蛋炒飯真是充滿好多幸福的回憶~想說好一陣子沒煮蛋炒飯了~剛好冰箱裡有火腿，於是在要料理的前一天將白飯先多煮起來...隔夜的白飯拿來煮蛋炒飯更粒粒分明!下班返家要變身煮廚也能更快上菜~帶著火腿鹹香及蝦仁鮮甜的"蝦仁火腿蛋炒飯"，孩子們也很賞臉的吃得津津有味!

探索「星巴克台灣20年幸福咖啡島特展」...看見星巴克打造的品牌價值與品牌認同!門市體驗服務的轉型~星巴克經過20年的市場深耕，走入生活的咖啡文化!不斷創造在地情感連結的相關產品與古蹟門市~在這咖啡迷可以回顧經典，可以品味璀璨!免費入場的展覽活動，特展位於華山文創園區-華山中A4紅酒作業場。美眉們也可以來當一日網美喔!(^0^)

在用視覺圖像溝通的年代，為何sandy還要經營以文字為主的部落格!在這個世代想傳遞資訊或生活故事的媒介確實很多元，包含部落格、FB粉專、IG、PTT等等…每個人都可以選擇自己說故事或發表觀點的管道!

每當在大白菜產季...時不時就會運用口感柔嫩Q彈的寧波年糕，變化出一鍋到底的"炒寧波年糕"!將大白菜釋出的天然甘甜與寧波年糕交織得宜!令人百吃不膩的迷人滋味~小甜妞的口味跟我很接近，也很喜歡吃這道節令限定佳餚!如果買的到傳統的寧波年糕口感較軟Q~不然一般超市也可以買到截切好的袋裝寧波年糕，口感則偏硬Q~可依喜好選購!這麼親民的料理，也很適合在家簡易DIY變出小館風味喔~

趁著週日買些咖哩所需食材來熬日式咖哩，這樣平日下班想準備晚餐的時候會輕鬆很多!日式咖哩除了搭配米飯有時我也會搭配烏龍麵變換口感也很好吃~這次我買的是豬後腿肉，因為此部位較瘦所以口感較扎實偏澀。如果買的到豬胛心肉通常我會各半放入熬煮!或是全用豬胛心肉熬煮。咖哩塊部分這回用的是"愛思必金牌咖哩"，其實該牌與"佛蒙特咖哩"兩家我都用過!主要是逛賣場剛好看到哪家有特價就會帶個幾盒回家放食品櫃備用!(Mama撿便宜心態~哈~>////<)

剛好逛市場看到很漂亮的綠蘆筍...便採購一把綠蘆筍與鮮蝦搭配清炒!綠蘆筍富含豐富的葉酸，也是很適合孕婦補充葉酸的綠色蔬菜來源之一(菠菜/青花椰菜/芥藍菜也是富含葉酸的綠色蔬菜)!特別是胎兒腦細胞在受孕後第26週，細胞分裂速度最快，需要較多的葉酸及維生素B12。(小提醒:在衛生署印製的孕婦健康手冊中，提到我國建議準備懷孕前至少一個月，就要開始注意葉酸的攝取，達到每日建議量400微克。而孕期每日都需額外補充200微克的葉酸，以提供自身與胎兒所需。葉酸廣泛存在許多食物中，如瘦肉、肝臟、酵母、綠色蔬菜及黃豆食品都是豐富的來源。)這次以鮮蝦及精靈菇與竹輪一起搭配綠蘆筍清炒，蘆筍甘甜交織鮮蝦飽滿賦味!很是順口~